Küchentipps

Die Küchentipps sind eine Sammlung von Ratschläge, die man in der Küche gut gebrauchen kann.

• Auflauf quillt nicht über

  Wenn Ihr Auflauf mal wieder übergelaufen ist, können Sie beim nächsten Mal Omi's Tipp ausprobieren. Denn die weiß genau, was man prophylaktisch dagegen tun kann.

• Bananen aufbewahren

  Wir sagen Ihnen in diesem Tipp, wie Sie Bananen richtig aufbewahren.

• Brot frisch halten

  Wie Sie Brot länger frisch halten, sagt Ihnen unser Tipp.

• Brotanschnitt frisch halten

  Omi verrät Ihnen in diesem Tipp, wie Sie Brotanschnitt frisch halten können.

• Brötchen auffrischen

  Brötchen vom Vortag können Sie nach unserem Tipp wieder wunderbar auffrischen.

• Fett spritzt

  Fett spritzt nicht mehr so sehr, wenn Sie nach Omi's Tipp vorgehen.

• Fisch fettlos garen

  Wenn Sie bei Kochen mit Fett sparen wollen, könnte dieser Tipp zum fettlosen Garen von Fisch der richtige für Sie sein.

• Fleisch oder Brühe kochen

  Es ist ein Unterschied in der Herstellung, wenn Sie Fleisch oder Brühe kochen, ob Sie nach dem Kochen mehr Wert auf das Fleisch oder die Brühe legen. Wir verraten Ihnen hier warum das so ist.

• Fleischbrühe klären

  Omi wußte noch genau, wie man eine klare Fleischbrühe klären kann. Lesen Sie dazu unseren Tipp.

• Gemüse frischhalten

  Klar sollte sicherlich sein, das Gemüse im Gemüsefach des Kühlschranks besonders frisch bleibt. Doch mit einem kleinen Trick können Sie Ihr Gemüse noch frischer halten.

• Gemüse waschen

  Hier ein kleiner Tipp, wie Sie Gemüsen waschen sollten, damit kein Ungeziefer mehr drin steckt und bei Ihnen auf dem Teller landet.

• Hülsenfrüchte weich kochen

  Wie Sie Hülsenfrüchte schneller weich kochen können, verrät Ihnen Omi's Tipp.

• Ingwerwurzeln aufbewahren

  Frische Ingwerwurzeln kann man nach diesem Omi-Tipp hervorragend aufbewahren.

• Insekten aus Küche vertreiben

  Schnell sind sie da: Die lästigen Insekten. Wer hat nicht schon mal gegen die Ungeziefer gekämpft? Dabei sind diese ohne Insektenspray, nur mit dem richtigen Hausmittel, jedoch einfach zu vertreiben.

• Keramiktassen, -Becher und -Geschirr reinigen

  Wer kennt das Problem nicht: Schon nach dem 1. Gebrauch können an Keramiktassen Rückstände von Kaffee, Tee oder Glühwein verbleiben. Selbst eine Spühlmaschine und starkes scheuern lösen die Ablagerungen schlecht. Doch mit einem Trick gehts!

• Kräuter nie mitkochen

  Omi sagt Ihnen in diesem Tipp, was Sie bei der Verwendung von Kräutern in Ihren Speisen beachten und warum Sie sie nie mitkochen sollten.

• Obstkuchen besser schneiden

  Wie schnell zerbröselt Ihnen der Obstkuchen, wenn Sie ihn in schöne Stücke schneiden wollen. Dagegen können Sie etwas tun, wenn Sie diesen Tipp von Omi anwenden.

• Parmesan ohne zerbröseln reiben bzw. schneiden

  Wer Parmesan schonmal zerschnitten oder gerieben hat kennt das Problem: Der beliebte Käse zerfällt unschön. Doch wer einige einfache Haushaltstricks beachtet, der kann dies verhindern.

• Platzen von Eiern verhindern.

  Wie Sie verhindern können, dass Ihnen die Eier beim Kochen platzen, sagen wir Ihnen hier in unserem Küchentipp.

• Runzeliges Gemüse

  Ärgern Sie sich auch darüber, dass manches Gemüse so schnell runzelig wird? Omi's Tipp sagt Ihnen wie Sie es noch retten und verwenden können.

• Runzeliges Obst

  Wir sagen Ihnen hier, wie Sie runzeliges Obst wieder auffrischen können.

• Süßwasser-Fisch wird fester und saftiger

  Bei Süßwasser-Fisch gibt es einen einfachen Trick, wie er fester und saftiger wird.

• Tomaten schälen

  Tomaten schälen Sie ganz einfach, wenn Sie Omi's Tipp befolgen.

• Unreife Tomaten nachreifen

  Unreife Tomaten müssen Sie nicht wegwerfen. Sie können sie mit unserem ganz besonderen Tipp wunderbar nachreifen lassen.

• Weinreste zum Kochen aufheben

  Weinreste müssen Sie nicht unbedingt austrinken oder wegschütten. Sie können Sie auch zum Kochen aufheben. Wie Sie das am besten machen, sagen wir Ihnen hier.

• Ziegenkäse aufschneiden

  Wer schonmal mit einem Messer versucht hat Ziegenkäse aufzuschneiden, der kennt das Problem: Die Schnittfläche sieht unschön aus. Ein Großteil bleibt am Käse oder am Messer hängen. Mit einem kleinen Hausmittel können Sie Ziegenkäse jedoch ganz einfach schneiden.

• Zitronensaft pressen

  Wie Sie möglichst viel Saft aus Ihrer Zitrone pressen können und was Sie mit einer angebrochenen Zitrone machen, verraten wir Ihnen hier.

• Zucker und Salz

  Hier ein kleiner Tipp von Omi für suße und kräftige Speisen.

• Zwiebeln schneiden

  Müssen Sie auch immer "weinen", wenn Sie Zwiebeln schneiden? Versuchen Sie es doch mal, wie hier in unserem Tipp beschrieben.