Auflauf quillt nicht über

Wenn Ihr Auflauf mal wieder übergelaufen ist, können Sie beim nächsten Mal Omi's Tipp ausprobieren. Denn die weiß genau, was man prophylaktisch dagegen tun kann.

Kennen Sie das auch? Sie haben einen wundervollen Auflauf gezaubert und in den Backofen geschoben. Nun ist er fast fertig, jedoch quillt die Masse über die Ränder hinweg und sieht damit nicht mehr so hübsch und appetitlich aus. So wollen Sie den Auflauf beim nächsten Mal auf keinen Fall Ihren Gästen servieren.

- Zuerst einmal achten Sie bitte darauf, dass Sie den Auflauf nicht zu hoch in der Form schichten. Lassen Sie ca. 1-2 Fingerbreit Platz unter dem Rand.

- Dann stecken Sie einfach an verschiedenen Stellen ein paar Makaronistücke senkrecht in den Auflauf. Damit kann der Dampf entweichen kann.

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